Peixada Cearense | Chef Bruthus

O peixe é um alimento nutritivo que pode trazer vários benefícios para a saúde, como: Proteína de qualidade

O peixe é uma fonte de proteína de alto valor biológico, melhor do que a de outros tipos de carne.

 

Como temperar e assar peixe no forno corretamente sem erro

Peixe assado no forno sempre é uma excelente dica para o almoço ou jantar... 

Qual peixe pode ir no forno? 

Os melhores tipos de peixe para assar no forno Salmão. O salmão é um dos peixes mais populares para assar no forno, graças ao seu sabor rico e textura suculenta. ... 

Tilápia. A tilápia é um peixe de água doce que é conhecido por sua carne branca e sabor suave. ... Bacalhau... 

Pargo....

Sardinha... 

Robalo... 

Tambaqui... 

E outros mais...

 

Ova de Peixe Curimatã

As ovas de peixe são os ovários amadurecidos da fêmea. Com um sabor intenso e super marcante, a iguaria transforma qualquer refeição em uma verdadeira experiência.

 

Receita para o camarão perfeito? TEMOS! CAMARÃO ALHO E ÓLEO

Qual parte do camarão não se come? 

As tripas, assim como a casca, cabeça e cauda, são retiradas e descartadas antes do consumo.

 

TAÍNHA NA GRELHA

Qual é o sabor da tainha? A tainha tem um sabor rico e acastanhado. Seu alto teor de óleo e sabor lhe valeu o apelido em alguns países de "bacon fish". A carne crua é branca e após cozida levemente perolada, firme e suculenta. Para um sabor mais suave, filés com pele são recomendados. 

E o churrasco da tainha? A carne é delicada e de coloração acentuada. Torne seu churrasco inesquecível pois a Tainha é ideal para ser preparada assada na churrasqueira.

Como Fazer Filé de Piramutaba Peixe na Airfryer - Churrasco

Como assar filé de peixe piramutaba na airfryer. O peixe foi temperada com sal, alho e manteiga, a carne ficou muito macia e suculenta, com sabor amanteigado.

Como Fazer Peixe Assado na Brasa - Churrasco

Churrasco de surubim em postas. O peixe foi temperado com manteiga, alho e sal e foi assado na grelha da churrasqueira.