Como comer o mexilhão?

O que são mexilhões? É um molusco bivalve, ou seja, protegido por uma concha dupla. Do lado de dentro, sua carne é pequena, mas macia. Além do sabor e das vantagens nutricionais, esse marisco também se destaca pelo baixo custo de produção, pois não tem restrições de clima ou salinidade e pode ser cultivado em grandes quantidades. 

Ótima fonte de vitaminas, minerais e proteínas de baixo teor calórico, figurando entre as opções mais saudáveis de qualquer cardápio. Peixes e camarões costumam roubar a cena, mas isto deixa de lado alguns alimentos igualmente saborosos e nutritivos. O mexilhão é, possivelmente, um dos mais esquecidos, embora garanta diversos benefícios à saúde... 

Como comer o mexilhão? É servido no próprio molho em um prato fundo pré-aquecido e comido com a ajuda das mãos. Comer: 1. Método mais conhecido: comido com a ajuda das mãos, usando uma das conchas do próprio mexilhão para pegar a carne da outra concha, levando-a até à boca e em seguida tomando o molho diretamente da outra concha.