Caixa de almoço japonesa
sábado, 10 de outubro de 2015
quarta-feira, 7 de outubro de 2015
Um sushiman brasileiro no Japão
Você já ouviu falar do sushiman? Sabe o que faz esse profissional da gastronomia? Pois bem, os sushimans são verdadeiros chefes de cozinha quando se fala de preparo de sushis. São pessoas especializadas na elaboração de comidas japonesas, inclusive do sashimi e de outros pratos típicos da culinária.
A comida japonesa virou febre no Brasil, e até as casas não especializadas nessa gastronomia aderiram a alguns de seus pratos para atrair clientes, como restaurantes por quilo e rodízios.
O Bruno é sansei (neto de japoneses) e depois de tornar-se sushiman no Brasil, resolveu ir para o Japão aprender mais sobre a arte de preparo desse prato típico. Lá, descobriu que o sushi feito no Brasil é bem diferente do original japonês. Assista a mais uma história bacana contada por Roberto Maxwell.
A comida japonesa virou febre no Brasil, e até as casas não especializadas nessa gastronomia aderiram a alguns de seus pratos para atrair clientes, como restaurantes por quilo e rodízios.
O Bruno é sansei (neto de japoneses) e depois de tornar-se sushiman no Brasil, resolveu ir para o Japão aprender mais sobre a arte de preparo desse prato típico. Lá, descobriu que o sushi feito no Brasil é bem diferente do original japonês. Assista a mais uma história bacana contada por Roberto Maxwell.
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