domingo, 19 de fevereiro de 2017

Filhote ao alecrim Carecas na Cozinha

Piraíba - O maior peixe de água doce do Brasil

Na verdade a Piraíba e o filhote é o mesmo peixe, a diferença é no peso, a Piraíba menor que 60 kilos, recebeu o apelido de "filhote" enquanto que as espécies maiores são conhecidas como Piraíba, saiba um pouco mais sobre esse monstro dos rios.

Nome popular: Piraíba, Filhote ou Tubarão de água doce Nome científico: Brachyplathystoma filamentosum. https://pt.wikipedia.org/wiki/Brachyplathystoma_filamentosum

Descrição: A Piraíba é um peixe de couro, de água doce da região amazônica brasileira. A coloração é escura, a cabeça grande e os olhos pequenos e de hábito carnivoro. Pode pesar 300kg e medir cerca de 3,5m de comprimento, mas atualmente os exemplares capturados pesam abaixo de 10kg e os indivíduos pesando até 60kg são conhecidos como filhote.

O peixe namorado tem como principais características a cabeça ovalada e um tipo de mancha marrom atrás das guelras.

Já as extremidades desse peixe têm uma coloração mais clara e algumas pintas brancas. Observando o peixe como um todo, podemos perceber que o seu ventre é a parte mais clara do seu corpo. A boca desse espécime é bastante grande, terminando próxima aos olhos, e os seus lábios são bem grossos.

1 lombo de filhote ou namorado (peixe de água doce..

Alimentação! Quantas vezes você come peixe por semana?