Como limpar e fazer filé de Baiacu Arara!!!

Pode comer o peixe baiacu?

O Fugu é saboroso, mas pode matar se não for preparado com cuidado. O Fugu, conhecido no Brasil como Baiacu, é um dos peixes mais venenosos do mundo. Em alguns períodos da história do Japão, o prato foi proibido e até o hoje é o único que imperador japonês não pode provar, para sua própria segurança. 

Na hora limpeza de baiacu, o grande cuidado a ser tomado é não estourar ou perfurar a bolsa que contém o veneno no momento de limpar o peixe. Depois disso, ele pode ser preparado como um peixe comum.

 

Receitas de peixes que dão água na boca!

O que fazer para o peixe não grudar na grelha na hora de assar? Pincele os dois lados do peixe com uma fina camada de óleo vegetal. Tempere com sal e pimenta. Coloque a pele do peixe com o lado para baixo na grelha - isso impede que o peixe grude... 

Agora é hora de colocar a mão na massa e aprender receitas de peixes que dão água na boca, veja!

 

Como fazer Lagosta

Qual o tempo de vida de uma lagosta?

Uma rachadura se abre no dorso, e a lagosta se contorce para fora. A criatura desprotegida permanece escondida enquanto a nova carapaça se forma. Lagostas podem viver até 50 anos e continuam crescendo a vida toda. 

Quais são os tipos de lagosta? 

Nos boletins estatísticos há informações sobre as três principais espécies de lagosta, discriminadas como Panulirus argus (vermelha), Panulirus laevicauda (verde) e Scyllarides brasiliensis (sapata). 

Lagostas são crustáceos que podem ser encontrados nos principais mares do mundo. Quando fervidas, as lagostas consumidas pelos humanos se tornam vermelhas. Na natureza, porém, elas são encontradas em suas cores originais, que variam entre laranja, marrom-esverdeado e roxo. 

Aprenda como preparar lagosta na frigideira – na manteiga e também ao alho e óleo.

 

Filé de Robalo à Milanesa com Pirão!

Centropomus undecimalis (Bloch), popularmente conhecido como robalo, robalão, robalo-bicudo, robalo-flecha, camuri, camurim açu, robalo-branco, camorim, robalo-de-galha, robalo-estoque e rolão, é um peixe encontrado dos Estados Unidos até o Sul do Brasil. Vive em baías, estuários, manguezais e rios. Nada em cardumes. 

Quantos tipos de robalo existe? 

Existem doze espécies de Centropomus, sendo que as cinco primeiras ocorrem no Brasil. Muitas espécies são conhecidas popularmente como robalo. Também há relatos de captura de exemplar da espécie Centropomus nigrescens no litoral da Bahia.

O robalo pode ser encontrado na maior parte do litoral brasileiro. É um peixe que vive preferencialmente em estuários e águas costeiras, mas que também está presente nas partes altas dos rios ou em manguezais. Na costa nordeste do Brasil, é comum encontrar robalos com tamanho e peso maiores que os do restante do país.

Qual o melhor horário para pesca de robalo?

Entre 12 e 16 horas da tarde é o período do dia em que o Sol está mais quente e incide diretamente na água, o que faz com que parte dos peixes procure abrigo em águas mais fundas. Mas isso também pode ser vantajoso para a pesca de animais que têm a preferência pela profundidade, como corvinas, pampos e papa-terras.

 

Filé de peixe à milanesa com manteiga de urucum e PIRÃO | Rodrigo Hilber...

Receita Pescada Branca!

Qual a diferença entre pescada branca e amarela? 

As variedades desse pescado que mais aparecem nas nossas mesas são: pescada amarela, pescada branca, pescada cambucu e pescadinha. Na carne, praticamente não existe distinção entre essas espécies. A diferença fica na aparência e no tamanho. A amarela, por exemplo, é a maior, variando entre 80cm e 1,5m. 

A receita é bem prática para fazer no dia a dia e uma opção perfeita para variar o cardápio.

 

Comer Peixe Regularmente!

Incluir peixes regularmente na dieta trás benefícios como melhorar a memória, a concentração, prevenir doenças cardiovasculares e reduzir a inflamação. Além disso, consumir peixes ajuda na perda de peso, pois normalmente são fontes de proteínas com menos calorias do que as carnes vermelhas e o frango, favorecendo dietas de emagrecimento.

Nutricionistas recomendam consumir peixes pelo menos três vezes por semana.

Comer peixe regularmente ajuda a emagrecer, combater a anemia e fortalece os ossos..

Benefícios do consumo diário de peixe

Comer peixe proporciona muitos benefícios positivos para a saúde, incluindo melhor metabolismo, qualidade do sono, qualidade da pele e concentração, bem como menor risco de inflamação.

RECEITAS DE PEIXE.

Você Seria Capaz de Fazer Isso?

Todo pescador que sai para pescar determina a qualidade, a quantidade e o tempo gasto com sua pesca.

O barulho do silêncio é o melhor barulho que existe: você consegue ouvir a si mesmo.

O maior prazer do pescador, é pescar o peixe e assar na beira do rio! Frito também fica uma delicia. https://www.youtube.com/watch?v=C_JJ9RhSd5M

Pirarucu na brasa

O pirarucu é um dos maiores peixes de águas doces fluviais e lacustres do Brasil. Pode atingir três metros e seu peso pode ir até 200 kg. É um peixe que é encontrado geralmente na bacia Amazônica, mais especificamente nas áreas de várzea, onde as águas são mais calmas. Costuma viver em lagos e rios de águas claras e ligeiramente alcalinas com temperaturas que variam de 24 a 37 °C, não sendo encontrado em zona de fortes correntezas e águas ricas em sedimentos. Leia mais https://pt.wikipedia.org/wiki/Pirarucu 

O pirarucu é um grande peixe de água doce e possui uma carne muito saborosa e diferenciada, além disso ele é bastante acessível e por isso é muito usado no preparo de recheios de salgados assados e também é uma excelente opção para ser servido ensopado ao molho de tomate ou até mesmo na brasa.

Coma Peixe - Receitas Saudáveis

Coma peixe! Os especialistas recomendam peixe no prato cerca de duas vezes por semana para a garantir a atuação constante de seus minerais e vitaminas no organismo. E garantem que os resultados são muito benéficos para a saúde.

O peixe é um dos alimentos mais saudáveis que existe, mas é possível deixá-lo ainda melhor.

Receitas deliciosas com sabor da fazenda! Aprenda de forma rápida, fácil e prática a preparar pratos saborosos em apenas alguns minutos.

Tambaqui na Brasa

O tambaqui alcança cerca de um metro e 10 cm de comprimento total. Antigamente eram capturados exemplares com até 45 quilos. Hoje, por causa da sobre-pesca, praticamente não existem indivíduos desse porte.


Qual o peso máximo de um tambaqui?
Considerado o segundo maior peixe de escama do Brasil, o tambaqui pode alcançar na natureza um metro de comprimento e pesar até 30 kg.

Salmão com Abacaxi!

O salmão é um peixe fácil de ser preparado e fica delicioso assado, grelhado e até mesmo cru! Além disso, ele traz benefícios para a saúde e pode ser um aliado maravilhoso na sua dieta. Pois é rico em ômega 3, proteínas e reduz o colesterol. E essas são apenas algumas das vantagens que esse alimento pode fornecer.


Filé de salmão com abacaxi na grelha, com aroma defumado..