Uma rachadura se abre no dorso, e a lagosta se contorce para fora. A criatura desprotegida permanece escondida enquanto a nova carapaça se forma. Lagostas podem viver até 50 anos e continuam crescendo a vida toda.
Quais são os tipos de lagosta?
Nos boletins estatísticos há informações sobre as três principais espécies de lagosta, discriminadas como Panulirus argus (vermelha), Panulirus laevicauda (verde) e Scyllarides brasiliensis (sapata).
Lagostas são crustáceos que podem ser encontrados nos principais mares do mundo. Quando fervidas, as lagostas consumidas pelos humanos se tornam vermelhas. Na natureza, porém, elas são encontradas em suas cores originais, que variam entre laranja, marrom-esverdeado e roxo.
Aprenda como preparar lagosta na frigideira – na manteiga e também ao alho e óleo.
