Qual é o sabor da tainha?
A tainha tem um sabor rico e acastanhado. Seu alto teor de óleo e sabor lhe valeu o apelido em alguns países de "bacon fish". A carne crua é branca e após cozida levemente perolada, firme e suculenta. Para um sabor mais suave, filés com pele são recomendados.
E o churrasco da tainha? A carne é delicada e de coloração acentuada. Torne seu churrasco inesquecível pois a Tainha é ideal para ser preparada assada na churrasqueira.