RECEITA DE NATAL/ANO NOVO - Bacalhau com romã

1 kg de bacalhau serve, em média, de 4 a 6 pessoas, mas isso varia muito: para pratos ricos em acompanhamentos (arroz, batatas, etc.), pode render até 6 ou mais, enquanto pratos com foco no bacalhau (lombos inteiros) podem servir 3 a 4 pessoas com porções generosas, considerando 150g a 250g por pessoa, dependendo se ele é o prato principal ou parte de um menu com muitas entradas. 

 O bacalhau é um ingrediente extremamente versátil e um pilar da culinária portuguesa. Olha que receita incrível.