Moqueca de Pescada Branca

A moqueca, muqueca ou poqueca é um cozido, geralmente de peixe, típico da culinária brasileira e da culinária angolana. No Brasil, é prato típico especialmente dos estados do Espírito Santo, Bahia, Pará, Pernambuco e Ceará apresentando variações regionais significativas. Leia mais https://pt.wikipedia.org/wiki/Moqueca 

A dica de hoje traz lembranças do delicioso sabor da Bahia, moqueca de pescada branca.

Filé de Tilápia Assada com Batatas

O peixe é uma das proteínas mais escolhidas por quem deseja emagrecer. Isso porque é a proteína com menos teor de gordura e calorias disponível para consumo e fornece excelentes quantidades de nutrientes e vitaminas para o corpo, sendo responsável por inúmeros benefícios, como proteger o coração de doenças e fornecer gorduras saudáveis ao corpo.

Quem está de dieta, não pode ficar só na saladinha. Com a preocupação por alimentos leves, não podemos nos esquecer que precisamos de nutrientes e energia para sobreviver ao dia a dia corrido. E é por isso que o peixe é um daqueles alimentos queridinhos de quem está de regime.

A tilápia merece um destaque especial em nossa alimentação. Extremamente saborosa, ela pode ser utilizada das mais diferentes formas no dia a dia, acompanhando pratos sofisticados e muito nutritivos. Descubra os benefícios desse alimento e saiba como aproveitá-lo em um almoço saudável e delicioso no dia a dia.

Comida Japonesa em Casa

O sushi, popularmente conhecido como “enroladinhos”, é feito com uma pequena tira de arroz compactada avinagrada, que cobre um pedaço de peixe cru ou outros ingredientes, que são enrolados por uma tira de nori, que são folhas de algas marinhas. Ficam deliciosos quando regados ao shoyu. 

Este vídeo é para todos os fãs de comida japonesa. Você vai aprender como temperar o arroz, preparar os molhos e usar ingredientes japoneses para fazer pratos diferentes com sushis: torta, donuts e hambúrguer. Fica uma delícia, e também o sushi de Abobrinha

 

Receitas Incríveis Com Camarão

Qual a diferença de camarão cinza e rosa?

Apesar de serem da mesma família, o Camarão Rosa e o Cinza possuem algumas diferenças notáveis. Por exemplo, enquanto o Rosa é carnudo, pode chegar a até 18 cm, o Cinza é pequeno, ideal para aperitivos. Normalmente, o Cinza é criado em cativeiro, mas também pode ser encontrado em águas do Nordeste do Brasil.

Receitas com camarão são sempre uma boa pedida para servir no almoço ou jantar entre amigos.

16ª Semana do Pescado

A Semana do Pescado é uma articulação em prol do aumento do consumo do pescado em todo o País!

 A Campanha de estímulo ao consumo será realizada entre os dias 1º e 15 de setembro.

 A SemanaDoPescado é organizada pelo recém-criado Instituto ProPescado e tem o patrocínio de algumas das principais entidades representativas do setor, como a ABIPESCA (Associação Brasileira das Indústrias de Pescados), ABRAPES (Associação Brasileira de Fomento ao Pescado) e Alaska Seafood, além do apoio institucional de entidades como Associação Brasileira da Piscicultura (PeixeBR), Coletivo Nacional da Pesca e Aquicultura (Conepe), da Secretaria de Aquicultura e Pesca do Ministério da Agricultura (SAP/Mapa), ABRAS (Associação Brasileira de Supermercados) e ABRASEL (Associação Brasileira de Bares e Restaurantes).



A tradicional campanha de estímulo ao consumo de pescado no Brasil chega à sua 16ª edição repleta de novidades. Realizada de 1º a 15 de setembro, a Semana do Pescado irá incentivar a comercialização de todos os itens de pescado (peixes, moluscos e crustáceos) no varejo e food service. Leia mais https://asserj.com.br/boletim/2019/08/semana-do-peixe-agora-e-semana-do-pescado/ http://www.semanadopescado.com.br/

Corte do Salmão

Cortar o salmão em filés pode parecer intimidador, mas não é difícil aprender a técnica. Saber como cortar o salmão em filés corretamente ajuda a evitar que acabe com um pedaço de peixe cheio de espinhas ou que desperdice a carne.

Corte de Peixe de Atum Gigante para Sashimi

Qual o benefício do Peixe atum?
Ele é fonte de proteínas, ômega 3, ferro, magnésio, potássio, fósforo, selênio, vitaminas B3, vitamina B6 e vitamina B12, além de ter, em cada 100g, 108 calorias, 0,95 g de gorduras, 23 g de proteínas, 0 g de carboidratos e 0 g de fibras a cada 100 g, o atum representa grupo de peixes que engloba diferentes espécies.

O que é que o atum come?
O atum viaja em grandes grupos, chamados cardumes. Algumas espécies nadam grandes distâncias. O atum se alimenta de outros peixes, entre eles o arenque, a savelha e a cavala. Algumas espécies também comem pequenos invertebrados, como lulas.