Como escolher, limpar seu peixe

Comer peixe duas vezes na semana faz bem à saúde

Nas refeições como almoço e jantar da grande maioria dos brasileiros dificilmente fica faltando carne. A preferência é grande pelas vermelhas, mesmo que reconhecidamente as carnes brancas como de frango sejam mais saudáveis. No entanto, a carne que não pode faltar na sua alimentação semanal é outra: a de peixe. Quem consome o ômega-3 presente nesses animais pelo menos duas vezes na semana recebe seus nutrientes que trazem inúmeros benefícios para a saúde. Leia mais no link http://www.dicadesaude.com/comer-peixe-duas-vezes-na-semana-faz-bem-a-saude/ 

Na Peixaria do Extra você encontra os melhores pescados, sempre muito fresquinhos e de excelente procedência. Mas, se você ainda acha difícil a tarefa de preparar um bom peixe, confira o vídeo abaixo!

Centolla Caranguejo Gigante

A Centolla é com certeza o prato mais famoso da culinária chilena. Encontrada nas águas profundas de até 600m, é muito apreciada por chilenos e turistas, o que a torna uma iguaria bastante cara.

As centollas são caranguejos gigantes provenientes de águas mais frias como nos mares do Chile e da Argentina. Pesam em média 2 quilos e o sabor é um meio termo entre o caranguejo comum e a lagosta.

Garçonete do restaurante El Galeón de Santiago do Chile abrindo uma Centolla, caranguejo gigante encontrado nas águas profundas e gelada do Pacífico. Este é um dos pratos mais exóticos da culinária chilena. Veja!