Peixaria Moderna

Uma peixaria que é um restaurante? Um restaurante que é uma peixaria?

Imagine um lugar onde pode comer peixe e marisco de uma forma que incluí,. simultaneamente, a solenidade de tal acto e a descontração de uma típica ..

Diariamente no SEA ME, encontra para além da carta habitual, duas sugestões para o seu almoço. Estas sugestões dependem da inspiração da equipa e daquilo que o mar nos traz.

Video corporativo BOM PEIXE

Vídeo corporativo de apresentação da empresa BOM PEIXE.

Pescados - CEAGESP

O mercado de pescados da Ceagesp, em São Paulo, já é o segundo maior centro de vendas de peixes e frutos do mar da América Latina, perdendo apenas para o Chile. No pátio de 27 mil metros quadrados são comercializadas em média 250 toneladas de pescados por dia. Ou melhor, por madrugada, horário em que os peixes chegam frescos de várias regiões do país.

O CEAGESP é uma ótima opção. Peixes frescos, variados e preço acessível. Excelente para quem adora culinária japonesa e ainda gosta de preparar em casa. No Ceasa você encontra variedades de salmão, atum, peixe branco, tilápia, ovas, camarão e lula, polvo, entre outros produtos da água.

O objetivo é mostrar a diversidade dos produtos do Setor de Pescado da Ceagesp e incentivar o consumo de peixes e frutos do mar. É de lá que sai a maior parte dos peixes e frutos do mar para feiras livres, restaurantes, peixarias e supermercados de São Paulo, interior e outros Estados.

Ótima dica que o programa mãos a obra - CEAGESP, veja!  

Peixaria

Conheça o Centro de Distribuição de Pescados do Pão de Açúcar. É lá que são feitos todos os testes de qualidade dos peixes e frutos do mar que são vendidos em nossas lojas e chegam fresquinhos nas casas de nossos clientes.

Atum gigante é arrematado por 1,8 milhão de dólares

Os atuns (género Thunnus) são um dos grupos de espécies de peixes mais importantes do ponto de vista pesqueiro. Em 2002, foram capturadas, em todo o mundo, mais de seis milhões de toneladas de atuns e "espécies-afins" (de acordo com as estatísticas da FAO1.)Leia mais http://pt.wikipedia.org/wiki/Atum

O primeiro leilão do ano no tradicional mercado de Tsukiji, em Tóquio, terminou neste sábado com a venda de um atum vermelho de 222 quilos. O peixe foi arrematado pelo valor recorde de 1,8 milhão de dólares, mais de três milhões e meio de reais. Ambientalistas dizem que a espécie corre o risco de extinção.

Como escolher, limpar seu peixe

Comer peixe duas vezes na semana faz bem à saúde

Nas refeições como almoço e jantar da grande maioria dos brasileiros dificilmente fica faltando carne. A preferência é grande pelas vermelhas, mesmo que reconhecidamente as carnes brancas como de frango sejam mais saudáveis. No entanto, a carne que não pode faltar na sua alimentação semanal é outra: a de peixe. Quem consome o ômega-3 presente nesses animais pelo menos duas vezes na semana recebe seus nutrientes que trazem inúmeros benefícios para a saúde. Leia mais no link http://www.dicadesaude.com/comer-peixe-duas-vezes-na-semana-faz-bem-a-saude/ 

Na Peixaria do Extra você encontra os melhores pescados, sempre muito fresquinhos e de excelente procedência. Mas, se você ainda acha difícil a tarefa de preparar um bom peixe, confira o vídeo abaixo!

Centolla Caranguejo Gigante

A Centolla é com certeza o prato mais famoso da culinária chilena. Encontrada nas águas profundas de até 600m, é muito apreciada por chilenos e turistas, o que a torna uma iguaria bastante cara.

As centollas são caranguejos gigantes provenientes de águas mais frias como nos mares do Chile e da Argentina. Pesam em média 2 quilos e o sabor é um meio termo entre o caranguejo comum e a lagosta.

Garçonete do restaurante El Galeón de Santiago do Chile abrindo uma Centolla, caranguejo gigante encontrado nas águas profundas e gelada do Pacífico. Este é um dos pratos mais exóticos da culinária chilena. Veja!